Ελιά και λάδι στην Ανατολική Μεσόγειο Από την αρχαιοτητα στην προβιομηχανική εποχή επιστημονική επιμέλεια: Ηλίας Αναγνωστάκης – Ευαγγελία Μπαλτά, Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς-Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών-ΕΙΕ, Αθήνα 2020
Olives and Olive oil in the Eastern Mediterranean. From Antiquity to Pre-industrial times eds Ilias Anagnostakis – Evangelia Balta, Cultural Institute of Pireus Bank – Institute of Historical Research NHRF, Athens 2020. [abstract]